（图/文 史丹 、 常珈毓、刘彤彤） 在长白山脚下的辉南沃土之上，独特的火山地质孕育出不可复制的农业禀赋。吉林省辉农粳稻科学技术开发有限公司自2005年成立，是一家以绿色、有机稻米生产为主线的全产业链现代农业民营企业。深耕优质稻米、杂粮及玉米深加工等谷物产业，现已成长为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家绿色工厂、吉林省专精特新企业，同时获评国家专项成品粮定点加工企业、吉林大米十大特优企业、中国好粮油示范企业等多项荣誉。企业构建起集种植、收储、加工、销售于一体的完整谷物全产业链，倾力打造“吉珍米·长白山的心意”核心品牌，这份沉甸甸的产业成果，离不开创始人张建秀的坚守与耕耘。十二年军旅生涯淬炼出他守信担当的品格，出身农村的成长经历，更让他对土地与粮食怀有深厚情感，他将军人底色融入实业，坚守匠心初心，用良心打磨每一粒粮食。
张建秀原籍山东泰安，从小在农村长大，父亲是乡村教师，母亲在家里务农家中除父亲的微薄工资外，仅靠二亩薄田维持生计。年少物资匮乏，想吃一碗白米饭都是奢望，艰苦的岁月让他真切体会到粮食的可贵。十几岁他报名参军，十二年军营岁月，锻造出吃苦耐劳、言出必行的性格。脱下军装投身粮食行业后，张建秀给自己立下两条不可动摇的铁律：收粮绝不拖欠乡亲一分钱，做米坚守品质不掺假减量。军人骨子里的信义担当，成为贯穿企业发展的精神底色。
粮食行业，秋收即是大考。每到秋收季，大批农户集中送粮进厂，企业资金压力瞬间陡增。曾经有一年市场行情向好，周边农户都愿意把稻谷交到辉农粳稻，但彼时企业资金周转紧张，身边工作人员纷纷建议先记账，延后两月再结算粮款。张建秀心里十分清楚，农户面朝黄土背朝天，一年的全部生计就指望卖粮收入。“答应现款现结，就不能说话不算数。”他选择向银行贷款，所有利息全部自行承担，当天就把全部粮款足额发放到位。在张建秀看来，经营上的困难可以扛过去，但绝不能寒了种地百姓的心，做粮食生意，良心永远比短期利润更重要。
“南方不缺好米，缺的是火山岩与山泉共生的一方水土。”辉南地处长白山火山冲积平原，拥有得天独厚的种植条件。龙湾火山口湖群与地下2600米深处涌出的天然矿泉灌溉万亩良田；火山喷发形成的火山灰土壤，富含硒与各类矿物质；当地年均光照2598小时，无霜期130‑140天，充足积温与适宜降水，滋养出颗粒饱满、饭香浓郁、冷后不回生的优质稻米。得天独厚的产地资源，造就了“吉珍米”与生俱来的优良品质。
依托地域优势，张建秀坚持以科技赋能现代农业，打通从田间到餐桌的全链条品控。公司注册资金5680万元，总占地面积7.6万㎡，建筑面积3.5万㎡，拥有加工区、仓储区、粮食深加工、电商综合服务四个园区。现有智能低温大米生产线三条，年稻谷加工能力20万吨；玉米深加工生产线1条，年玉米糁、玉米饺子粉加工产能1万吨；建有低温稻谷烘干线2套，年烘干稻谷能力3万吨；玉米烘干塔2座，年烘干玉米达10万吨。高标准粮仓7幢，粮食恒温储存仓容8万吨，全年粮食物流吞吐量达30万吨。自动化车间配备碾米机、胶辊砻谷机、抛光机、色选机、机器人等全套设备，实现粮食加工智能化、标准化。
源头基地建设同样扎实有力。公司建成3.5万亩绿色水稻基地、0.4万亩有机水稻、玉米基地，搭建绿色有机稻米示范推广体系，拥有28个绿色食品认证、6个有机食品认证。企业先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系等多项体系认证以及中国良好农业规范认证。拥有20枚注册商标，主打品牌“吉珍”为吉林省著名商标，“吉珍米”是“辉南大米”地理标识核心代表产品，产品斩获长春国际农博会、上海绿色食品博览会金奖等多项行业大奖。
围绕市场多元消费需求，企业搭建起丰富完善的品牌矩阵，以“吉珍米”为主打，延伸出吉珍火山岩、稻子先生、吉香大米、吉珍泉、茸泽等系列。产品覆盖富硒大米、胚芽米、岩田系列大米、玉米糁、玉米饺子粉、杂粮粥米、袋装杂粮饭，延伸至天然矿泉水、东北山珍、食用油等品类。同时开发多款高端礼盒，适配家庭日常膳食、节日礼赠、政企团购、商超专供、电商零售等不同场景，可承接礼盒定制、批量订购、渠道合作、贴牌代工，一站式输出东北谷物解决方案。
销售网络线上线下双向打通。线上入驻京东、天猫、拼多多、抖音、快手主流电商平台，让“吉珍米”走进千家万户；线下深度拓展渠道，与中国邮政、欧亚集团、中国南方航空、中国石油、中国联通等多家大型单位达成合作，产品远销北京、上海、贵州、成都、云南等全国二十多个省市。
作为农业产业化龙头企业，公司坚持“助农惠人，健康好米”的品牌使命，践行“立足黑土，走向万家”的品牌愿景。张建秀借鉴部队管理理念，推动企业各岗位各司其职、令行禁止：收购部严把原粮准入关口，仓储部做好粮食恒温管护，生产车间恪守每一道加工工序，品控部严守质量红线，不合格产品坚决不予出厂。企业充分发挥龙头带动效能，依托基地建设带动本地农户稳定增收，切实助力地方乡村产业振兴。
站在新的发展阶段，机遇与挑战并存。张建秀表示，未来企业将继续以诚为本，坚守匠心初心，践行品牌愿景与使命，持续升级精细加工工艺，迭代完善全链条质量管控，深度挖掘长白山火山岩粮食独特价值，把“吉珍米·长白山的心意”打造成为全国知名的东北稻米品牌。期待与全国各地各界伙伴携手同行、互利共赢，把长白山下这份原生本味的好粮送入万千百姓家庭，共同开创东北粮食产业高质量发展的崭新未来。